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Actividades CeDiCe
DECLARACIÓN DE INTERÉS EDUCATIVO POR LA DIRECCION GENERAL DE CULTURA Y EDUCACIÓN DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES.
A través de la Resolución Nº 1884/10 , el Director General de Cultura y Educación declara de Interés Educativo las actividades que desarrolla el Centro de Difusión de la Celiaquía ( Ce Di Ce), entre las que se mencionan la realización de campañas de difusión en diversos ámbitos educativos con programas que incluyen charlas, distribución de folletería y material informativo, así como proporcionar información y orientación a equipos orientados a la manipulación de alimentos, nutrición y compras del área de educación.
ACTIVIDADES Ce.Di.Ce - 2011
SEPTIEMBRE
FORMACION DE RECURSOS HUMANOS
• Taller de Capacitación en Seguridad Alimentaria. Grupo Educación Popular. UNLP – Sindicato UTHGRA La Plata, se entregaron folletos sobre Manipulación de Alimentos para Celiacos y Revistas Mundo Celíaco.
CAMPAÑA DE DIFUSION
ENTREVISTA RADIO UNIVERSIDAD AM 1390 LA PLATA
BS.AS. - ARGENTINA
Nuevamente el día jueves 1º Setiembre del corriente a las 13.00 hs. concurrieron la Sra. Presidente y Secretaria del Centro de Difusión de la Celiaquía- Ce.Di.Ce. al programa que conduce el Dr. Carlos Sanguinetti “LA SALUD EN BOCA DE TODOS” quienes comentaron sobre su participación en el reciente Simposio de EC llevado a cabo en Santiago de Chile y la experiencia recogida en dicho país.
Por otro lado mencionaron que ya apareció la Revista, “Mundo Celíaco” Nº 9 cuya distribución es totalmente gratuita y que estarán siendo enviadas próximamente a todos los corresponsales o bien entregadas a los Municipios que lo retiran personalmente en La Plata. En la misma expertos profesionales exponen temas de sumo interés para el celíaco, como lo es la “Osteoporosis y la EC” y la “Adherencia a la dieta”. Sin dejar de lado las novedades en la legislación sobre rotulado de alimentos aptos (sigla y símbolo oficial) o bien recetas sencillas para festejar un cumpleaños o reunión familiar.
Así también informaron sobre las próximas actividades que se llevarán a cabo, en el orden local como lo es la Capacitación sobre Manipulación de Alimentos para Celiacos que se dicta en UTGHRA La Plata ( calle 2 entre 42y43) y en la secretaria de Salud de la Municipalidad de La Plata ( Diag 73 entre 7 y8) – para la obtención de la Libreta Sanitaria y la difusión de material gráfico en las Jornadas de EC en el Colegio de Abogados .Asimismo se continúa con la campaña de difusión mediante afiches en comercios, dietéticas, colegios, farmacias, entre otros.
Pero algo trascendente fueron la claras y concisas recomendaciones y consejos básicos señalados para la manipulación y preparación de los alimentos para celíacos, que resultan de mucha utilidad para los oyentes en general y que desconocen la importancia de estos cuidados.
Como corolario de esto, les informamos que Ce.Di.Ce. estará presente, todos los primeros jueves de cada mes a fin de exponer acciones, proyectos, novedades que se producen en el mundo celíaco.
Los invitamos a escucharnos el próximo 6 de octubre a las 13.00 hs. por AM 1390 Radio Universidad de La Plata |
• Se enviaron Revistas para ser distribuídas gratuitamente entre los asistentes a la Clase de cocina en el Hospital Ramos Mejía, División Alimentación. Organizado por la Lic. Marta Castro y dictado por la Chef Andrea Pini.
• Con motivo de llevarse a cabo en LA PLATA el 10º Ciclo de Conferencias- Alimentos, Nutrición y Salud. Organizadas por el Mrio. Salud PBA y Subsecretaría Control Sanitario en el Colegio de Abogados de La Plata, se entregaron Revistas Mundo Celíaco y folletos institucionales, para su distribución en todos los inscriptos a dicha Conferencia.
• Participación del Ce.Di.Ce. en la CONFERENCIA SOBRE CELIAQUIA, llevada a cabo en el Colegio de Ingenieros de la Pcia. de JUJUY, organizada por la Dirección de Seguridad Alimentaria dependiente del Ministerio de Desarrollo Social de la Provincia. Se entregó información para celíacos consistente en folletería, afiches y revistas MUNDO CELIACO, distribuidas gratuitamente.
• Se enviaron revistas y afiches a las Areas de Salud de distintos Municipios de la PBA y a Dietéticas de la Ciudad Autónoma de Bs.As, conurbano e interior del PBA, como así también a la Pcia. Mendoza.
AGOSTO
CAMPAÑA DE DIFUSION
• Entrevista Radial– AM 1390 Radio UNLP - Programa " La salud en boca de todos " que conduce el Dr. Carlos Sanguinetti , quien entrevistó a la Sra. Marta Poli y la Sra. Maria Rosa Pastor, Presidente y Secretaria respectivamente del Centro de Difusión de la Celiaquía – Ce.Di.Ce.
Allí expusieron los objetivos de nuestra institución y las actividades que en el mismo se realizan. Y además acordaron reiterar esta visita el primer jueves del próximo mes de setiembre.
• Participación con folletería institucional, afiches y revistas Mundo Celíaco en los eventos realizados durante las V Jornadas Bonaerenses de Alimentación. Nutrición– País de los Niños –Gonnet – La Plata (Bs.As.) y en la Primera Maratón organizada por ACA en el Paseo del Bosque de la ciudad de La Plata.
• Envío de revistas y afiches a las Areas de Salud de los Municipios de la PBA y a Dietéticas de la Ciudad Autónoma de Bs.As, conurbano, interior del PBA y otras provincias como Jujuy y Neuquen.
INSTITUCIONAL
• Concurrencia de miembros de Ce.Di.Ce al III Simposio Internacional de Enfermedad Celíaca – De la Epidemiología al Control del Diagnóstico– Organizado por la Fundación Convivir en Santiago de Chile. Se distribuyeron revistas Mundo Celíaco Nº 9, afiches y folletos institucionales en stand de la Fund. Convivir.
III Simposio Internacional de Enfermedad Celíaca en Jujuy
III Simposio Internacional de Enfermedad Celíaca en Jujuy
JULIO
CAMPAÑA DE DIFUSION
• Se enviaron Revistas Mundo Celíaco para su distribución en el Taller de Cocina dictado en el Htal. Ramos Mejía. Organizado por Organizado por la Lic. Marta Castro y dictado por Chef Andrea Pini.
JUNIO
FORMACION DE RECURSOS HUMANOS
• Capacitación sobre Manipulación de Alimentos para Celiacos:
1- Programa Educación Popular en Seguridad Alimentaria para obtención de Libreta Sanitaria. UNLP.
2- Curso para Cocineros de Comedores Escolares Centro de Formación Profesional Nº 408. La Plata.
MAYO
FORMACION DE RECURSOS HUMANOS
• Capacitación sobre Manipulación de Alimentos para Celiacos. Programa Educación Popular en Seguridad Alimentaria para obtención de Libreta Sanitaria. UNLP.
• Capacitación para Trabajadores de la Salud. Alumnos de 2do año de la Carrera de Enfermería. Instituto Mainetti. La Plata.
• Curso –Taller de Celiaquía y Alimentos en 3 módulos (carga horaria: 9 hs), destinado a personal de establecimientos sanitarios nucleados en FECLIBA Distrito I. La Plata.
• Charla “Celiaquía y los cuidados que hay que tener”. Alumnos de 5to y 6to grado de la Escuela del Club Estudiantes de La Plata.
INSTITUCIONAL
• Participación en “I Jornada La Industria y los Alimentos libres de gluten. Tratamiento de la Enfermedad Celiaca”, organizada por Dirección Gral. de Higiene y Seguridad Alimentaria del Gobierno de CABA. Htal Alemán.
MARZO-MAYO
Campaña de Difusión en Jujuy
CAMPAÑA DE DIFUSIÓN
• Distribución de la Revista “Mundo Celíaco” Nº 7 y 8, en la Pcia. de Salta, con motivo de la Conferencia “La enfermedad celíaca” organizada por ACA Salta y Centro de Industriales Panaderos. Continuando con la distribución de la Nº 8, recientemente aparecida en La Plata, partidos del Gran Buenos Aires y otros de la Pcia. de Bs.As.
• Distribución ( 500) afiches (comercios, hospitales, cocinas, farmacias) continuando con la campaña de difusión iniciada por Ce.Di.Ce en Diciembre 2009. En este año ha sido ampliada a todos los Partidos de la Pcia. de Bs.As. y de otras Pcias argentinas.
Campaña de difusión en Balcarce.
ACTUALIZACIÓN DE NUESTRA WEB EN ESPECIAL:
• Ultimas publicaciones/ videos aparecidos sobre celiaquía, cocina y de interés General.
• Donde pueden retirar nuestras revistas, de distribución totalmente gratuitas.
• Legislación vigente y últimas Ordenanzas sancionadas.
• Congresos y Eventos 2011
• Consulta listados Oficiales, etc.
Intercambio de links y adhesiones con asoc. de América a traves del facebook (Panamá, Costa Rica, Perú, El Salvador, entre otros)
Y especialmente con el portal web para niños celíacos “Celiakids” el cual consiste en un Programa de Educación Interdisciplinario para Niños y Adolecentes Celíacos que se desarrolla en el Hospital de Niños de la Santísima Trinidad de la Pcia. de Córdoba (R. Argentina) Cuentan con la participación de un equipo conformado por nutricionistas, médicos gastroenterólogos, psicólogos, odontólogos y docentes de la Escuela Hospitalaria, entre otros.
ABRIL
INSTITUCIONALES
• Participación presencial a I Jornada Actualización en Celiaquía organizada por Asociación Argentina Dietistas y Nutricionistas Dietistas (AADYND) de CABA
Bolsa de Cereales- Av.Corrientes 123 3º - Salon San Martín – CABA
Asistentes: 250 Profesionales de las carreras de Nutrición y de la Salud – Distribución Revistas Mundo Celíaco Nº 7 y 8 – 250 ejemplares respectivamente.
MARZO
FORMACION DE RECURSOS HUMANOS
• Taller de Capacitación en Seguridad Alimentaria. Grupo Educación Popular UNLP - Sindicato UTHGRA La Plata
Curso de Mozos – Nivel I
Asistentes 15 Personas – Distribución folletería y Revistas Mundo Celíaco.
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