CLASE DE COCINA – Htal Ramos Mejía - Urquiza 609 CABA
6 de diciembre a las 9 hs.
La Chef Andrea Pini, em esta última clase del año la dedicará  a la MESA NAVIDEÑA.
Esta actividad estará coordinada por la Lic. Marta Castro, es gratuita y para informes comunicarse al 4127- 0333 ó por mail a alimramos@gmail.com 

I Jornada Informativa 
Establecimientos Gastronómicos

Es necesario tomar conciencia sobre la importancia que tiene la atención gastronómica para el celíaco y su entorno.  Por esto es que se lleva a cabo  esta importante Jornada, brindándoles información y capacitación en el tema e incentivando así la elaboración de platos libres de gluten y menues alternativos.
De esta forma se le dará a la cocina de nuestra ciudad un plus de excelencia, apostando a la calidad de los servicios, incentivando el turismo y por sobre todo integrando a las personas con distintas necesidades alimentarias.

ALIMENTACION SIN TACC
14 de Noviembre -   16 hs

Celiaquía: Conceptos básicos y tratamiento
Alimentos: Clasificación. Alimentos Sin TACC. Características 
Manipulación de alimentos sin TACC: Almacenamiento. Preparación. Menúes alternativos.
Legislación: Leyes vigentes.

Centro Cultural Islas Malvinas (Microcine)
Calle 19 y 51- La Plata

Entrada Libre y se ruega puntualidad

Organiza: Secretaría de Modernización y Desarrollo Económico Mun. La Plata y Centro de  Difusión de la Celiaquía – Ce.Di.Ce

Primer Seminario Regional del NOA CELIAQUÍA Y DIABETES
Chef invitada: Luly Lopez  Arias

10 noviembre
Cámara de Comercio S. del E.
Av. Roca (5) 678 – Santiago del Estero

Informes: Te.0385-4222820 / 155.263295
Organiza: Academia de Gastronomía “CANELA”
Colabora: Centro de Difusión de la Celiaquía – Ce.Di.Ce

CLASE DE COCINA – Htal Ramos Mejía - Urquiza 609 CABA
10 de noviembre a las 9 hs.
La Chef Andrea Pini, elaborará pastas rellenas y una torta de amarettis de receta familiar, Esta actividad estará coordinada por la Lic. Marta Castro, es gratuita y para informes comunicarse al 4127- 0333 ó por mail a alimramos@gmail.com 

CONCORDIA- Realizarán el segundo encuentro “Celíacos del Litoral”

El sábado 5 de noviembre, de 9 a 13 hs, se desarrollará en el salón de conferencias de la facultad de Ciencias de la Alimentación en Concordia, el segundo encuentro “Celíacos del Litoral”. La presidenta de la Asociación de Celiacos de Entre Ríos, Cecilia Pautasso informó que “estaremos compartiendo esta jornada con Marta Wagener una eminencia en el tema”.

Celiaquía, nueva instancia de capacitación sobre el tema.
La invitación a participar de este evento es “para todas las asociaciones de celíacos, celíacos y público en general”, informaron desde la Sociedad Argentina de Pediatría filial Concordia quienes organizan este segundo encuentro de Celíacos del Litoral, con el apoyo del ministerio de Salud de la provincia, la secretaria de Salud municipal y la subfilial local de Acela ”.
El lugar del encuentro es el salón de conferencias de la facultad de Ciencias de la Alimentación, ubicado en M. Tabella 1450.
Es de destacar que la Dra. Marta Wagener, será disertante y es reconocida su basta experiencia  en el tema”.

26 Octubre 2011 – Salta
Con motivo de designar su Representante en la ciudad de Salta Capital, la  firma IPROCAR SRL  (panificados y pastas frescas jujeñas Sin TACC), invita a la degustación de productos aptos para celíacos, en la Cámara de Comercio, ubicada en calle España 339 de esa ciudad.
La misma se llevará a cabo el día miércoles 26 de octubre del cte. a las 19.30 hs.
Contacto para confirmar asistencia: iprocarsrl@hotmail.com

I CHARLA GASTRONÓMICA PARA LA INTEGRACIÓN
DEL CELÍACO
24 Octubre 2011

El Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB) en forma conjunta con la Asociación Celíacos de Entre Ríos (ACER) y la Facultad de Ciencias de la Gestión UADER, organizan la I Charla Introductoria Gastronómica para la Integración del Celíaco, el día 24 Octubre, en el Salón del Rectorado UADER, de 9 hs. a 11 hs.

El objetivo es informar a quienes ofrecen menúes en los restaurantes, acerca de la importancia de la Dieta sin Gluten para el celíaco y sobre la Enfermedad Celiaca. De esta forma se pretende conseguir la integración del colectivo, ya que se encuentra con serios problemas a la hora de salir a comer fuera de casa; problemática que preocupa mucho, no sólo al afectado, sino también a sus familiares.

Las jornadas van dirigidas a los Restaurantes, Profesorado y estudiantes de módulos formativos relacionados con la hotelería y restauración.

 Los temas a tratar serán:
-  Enfermedad celiaca y dieta sin gluten. La importancia que tiene para los celiacos un menú libre de gluten  y la seguridad alimentaria y gastronómica, de los establecimientos en que se sirven estos menús.
 - Alimentos para Regímenes especiales. Código Alimentario Argentino.
- Seguridad e higiene alimentaria. Trazabilidad en los procesos de producción.
- La integración del Celiaco y su problemática al salir a comer fuera de casa.
- Como elaborar un menú sin gluten atractivo y seguro.
- Alimentación, Nutrición y Dieta.

Luján, 12 de Octubre de 2011.-

En el marco de su 50 aniversario el Centro de Distrito V de la Federación Bioquímica de la Pcia de Bs. As. invita al curso: “Enfermedad Celíaca”  dictado por las Dra. María Esther Lasta (Bioquímica del Hospital Interzonal Especializado Materno Infantil. Mar del Plata) y Dra. Ana María Palmieri (Médica Gastroenteróloga del Centro de Especialidades Pediátricas de Mar del Plata.)

Sábado 22/10/2011.
Horario: 9 a 12Hs.
Lugar: Sede del Distrito V.  Italia 1471 – Luján.
Dirigido a profesionales de la Salud: Pediatras, Clínicos, Bioquímicos, Nutricionistas, Ginecólogos, Osteópatas, Gastroenterólogos y demás especialidades relacionadas.

Sábado22/10/2011
Horario: 14 a 16 hs.
Charla abierta a la comunidad.
Lugar: Salón Centro Empleados de Comercio. Calle Alsina  N° 1166. Planta Alta. Luján.

Entrada libre.
Se entregaran certificados.
Confirmar asistencia al 02323-425220  ó  431212
Mail: distrito5faba@speedy.com.ar

18 de Octubre a las 9 hs.
Clase de cocina en el Hospital Durand, Pabellón Romano, subsuelo.
Organizado por la Lic. Silvia Galeano y dictado por Chef Andrea Pini.
La clase consistirá en aprender una masa muy elástica para tartas saladas, tapas de empanadas y pastelitos.
La entrada es libre y gratuita, no es necesario anotarse previamente. 
Av. Velez Sarsfield y Ambrosetti, CABA

21/09/11
PROYECTO "VILLA GESELL APTA CELÍACOS"

La Municipalidad de Villa Gesell a través de la Secretaria de Salud y Acción Social invita a la comunidad a la Jornada "VILLA GESELL APTA CELIACOS "que se realizará el día viernes 23 de Septiembre en el Salón de Actos de Casa de los Abuelos a partir de la 16:30 hs.

Dicha Jornada estará a cargo de la Concejal Mabel Llompart, el Secretario de Salud Dr. Juan Chamorro y personal capacitado para orientar a la comunidad en dicho tema y es el lanzamiento de otro proyecto inclusivo en Villa Gesell.

La entrada es libre y gratuita

Bien es sabido por estadísticas que, de cada 150 personas, 1 es celíaco. Por lo tanto, si en Villa Gesell viven 32.000 habitantes significa que podemos convivir, muchas de ellas sin saberlo, con 213 personas con dicha patología.

También cobra importancia que Villa Gesell, durante el verano, recibe 150.000 turistas, por lo que existe la posibilidad de que alrededor de 1000 personas celíacas deban alimentarse SINTACC, es decir, con productos que estén libre de trigo, avena, cebada y centeno durante sus vacaciones. Y es intención permanente del gobierno municipal más turismo, más inclusión.

OBJETIVO

· Detección y tratamiento de la enfermedad celíaca.

· Trazado de líneas de acciones conjuntas para una Villa Gesell inclusiva, a la hora de ofrecer nuestro destino turístico.

METODOLOGÍA DE TRABAJO

Aula-taller.

Mesas interdisciplinarias con las siguientes temáticas:

a) Detección temprana y tratamiento

b) Gastronomía y Turismo

c) Legislación celíaca y turismo

HOSPITAL UDAONDO

Enfermedad celíaca (EC). Talleres a la comunidad – cuarto año consecutivo. EQUIPO MULTIDISCIPLINARIO

• Hospital de Gastroenterología “Dr. C. Bonorino Udaondo”
• Departamento Medicina: Dr. Julio C. Bai
• Unidad Clínica: Dr. Eduardo C. Mauriño y equipo
• Consultorios externos: Dr. Horacio Vázquez y equipo
• Departamento de Alimentación: Lic. Andrea F. González y equipo

Días: 2º Miércoles de cada mes
Horario: 11 hs. a 13 hs.
Talleres Gratuitos y sin inscripción previa
Modalidad: Cada mes se abordan distintos temas de interés general, surgidos de las encuestas de opinión del año anterior. La 1º parte del taller consiste en el desarrollo del tema desde su aspecto clínico y nutricional y la 2º parte es un espacio libre para tratar las dudas e inquietudes de la comunidad celíaca. También hay encuentros de información general y talleres de cocina.

Cronograma 2011

CONFERENCIA SOBRE CELIAQUIA

Lugar: COLEGIO DE INGENIEROS – Belgrano Nº 969
Fecha: 12 de Setiembre
Horario: 8:00 a 12:00 y 16:00 a 18:00
Disertantes Invitados:
Dr. Fabián Benítez - (Pcia. De Bs.As.)
Dr. Fernando Ustares  - (Jujuy)
Dra. Ana Carolina Arias Cau – (Jujuy)
Organiza: Dirección de Seguridad Alimentaria

Ver programa completo

6 de Septiembre a las 9:30 hs.
Clase de cocina en el Hospital Ramos Mejía, División Alimentación.
Organizado por la Lic. Marta Castro y dictado por Chef Andrea Pini.
La clase comprenderá todos los secretos para lograr un buen bizcochuelo, opciones para su decoración y masa frola para tartas dulces.
La entrada es libre y gratuita, no es necesario anotarse previamente.
Urquiza 609, CABA

II Congreso de Pacientes con Alergia Alimentaria
20 de agosto
Abierto a toda la comunidad.
Dr. Gustavo Marino, jefe del Servicio de Alergia e Inmunología del Hospital Universitario Austral (HUA) -
Avda. Juan D. Perón 1.500 – Derqui - PILAR, Pcia. de Buenos Aires, ARGENTINA

Ver programa completo

V Jornadas Bonaerenses de Alimentación
“Nutrición, una necesidad de todos”
Una propuesta de los Nutricionistas Bonaerenses.

En La Plata, se llevarán a cabo el día 20 de Agosto próximo en la República de los Niños:
- V Foro de Nutricionistas en el que se expondrán trabajos realizados por Nutricionistas y Licenciados en Nutrición, con el objeto de darlos a conocer a colegas, autoridades y otros profesionales. Los mismos serán evaluados por un jurado y se otorgarán importantes premios (ver normas de presentación adjunta)
- “Feria de la Alimentación Saludable” destinada a toda la población con acceso libre y gratuito, donde se desarrollaran, entre otros, las siguientes actividades:
- Consejos para una alimentación saludable: Charla abierta a la
comunidad a cargo de la Lic. Soledad Lucero
- “Badut, y el óvalo mágico” Obra de teatro negro a cargo de grupo
ConCiencia.
- Programa “Armando Salud” del Ministerio de Salud de la Provincia
de Buenos Aires realizará dos activadse:
- Caminata familiar
- Juego de ruleta saludable con preguntas (6-11años)
- Taller de Cocina Saludable a cargo de Vilma Rosato.
- Asociación Celiaca Argentina: Charla abierta a la comunidad
- Kioscos saludables: Mercado Regional de La Plata.
- Participación de Payamédicos
- Mensajes Saludables a cargo de alumnos de la Licenciatura en
nutrición de la UCALP.
- Dentro del marco de las V jornadas de alimentación bonaerense, el 8 de Agosto, se llevará a cabo la obra de Teatro educativa: ”Supersaludable en el maravilloso mundo de los alimentos” a cargo del Lic. Alberto Arribas, en el Teatro Municipal Coliseo Podestá de nuestra ciudad.

Actividades en el resto de la provincia:
En Berisso: Se llevará a cabo la obra de Teatro educativa:”Supersaludable en el maravilloso mundo de los alimentos”, los días 7 y 8 de Agosto en la escuela de arte de la municipalidad
En Pinamar: Se desarrollará charlas informativas de educación alimentaria destinadas a los alumnos de las escuelas tanto públicas como privadas.
En Olavarría: Se llevará a cabo la actividad comunitaria "de compras con la nutricionista” en el supermercado WaltMart, los días lunes 8, martes 9 y miércoles 10 de agosto, a la mañana y a la tarde. Esta actividad tiene el auspicio de la Municipalidad de Olavarría y el apoyo de empleados de comercio de la localidad.
En Pergamino: se organiza un Stan a ubicar en la peatonal de la localidad, donde se llevarán a cabo mediciones de peso y talla y se entregara folletería respecto a Consejos de una nueva alimentación. La actividad está programada para el 20 de agosto a partir de las 10 de la mañana.
Estas Jornadas tienen el Auspicio de Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN); Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas (AADyND) y Asociación Profesional de Nutricionistas, Dietistas y Licenciados en Nutrición del G.C.A.B.A (ANDYLMU); y fueron declaradas de Interés Provincial por la Dirección General de Escuelas y Cultura y de Interés Municipal por el Consejo Deliberante de la Ciudad de La Plata,
Colaboran en la realización de estas Jornadas las siguientes empresas e instituciones:
SANCOR./UCALP/ ACA/ Programa ARMANDO SALUD DEL MINISTERIO DE SALUD DE LA PROVINCIA/ MERCADO REGIONAL DE LA PLATA / MUNICIPALIDAD DE LA PLATA / Laboratorios ABBOTT.

Informes e inscripción: www.nutricionistaspba.org.ar o info@nutricionistaspba.org.ar/ jornadasbonaerenses@yahoo.com.ar

Lic. Andrea Pini
6 de Agosto – 15 hs.
Dietética Rojas 12. CABA
Taller de cocina para niños (y grandes!) Donas divertidas y algo más….
Entrada libre y gratuita con degustación

Lic. Andrea Pini
12 de Agosto – 17 hs.
DietéticaNew Garde n (Villares) Talcahuano 1075. CABA
Taller de cocina: Pan y Pasta Frola.
Entrada libre y gratuita con degustación

Htal. Durand- Pabellon Romano (Subsuelo)
Lic. Andrea Pini
16 de Agosto   9 hs.
Taller de cocina: Panes
Entrada libre y gratuita con degustación

Lic. Andrea Pini
20 de Agosto – 10 hs.
Asoc. Celíaca Argentina- Fil Ramos Mejía
Taller de cocina para niños: Cupcakes divertidos
Entrada libre y gratuita con degustación

HOSPITAL RAMOS MEJIA

Gral. Urquiza 609- Balvanera
Te. 011 4127 – 0333
Charlas Informativas para pacientes y familiares
De marzo a noviembre: 1 clase cada dos (2) meses
Próxima clase: 16 de junio 9.00 hs.
Informes: 4 127 - 0333

 Clases de Cocina
Responsable: Chef Andrea Pini
Coordinación: Lic. Marta Castro
Jefe Div. Alimentación: Lic. Luisa Martin
De marzo a diciembre: 1 clase por mes
Próxima clase: 7 de julio 9.00 hs. 
Informes: 4 127 - 0333

ANDREA PINI
10/06  - 18 horas
Masas básicas: tarta salada y masa frola
Dietética 100% natural
Bulnes 2042 – tel: 011-4821-1674
Auspicia: Tante Gretty
Inscripción previa - Entrada  gratuita.

HOSPITAL DURAND

ANDREA PINI
17/06 - 9 hs.
Taller de cocina
"Voy a estar preparando una rica pasta frola para homenajear a los papis en su día”
Hospital Durand – PABELLON ROMANO (Subsuelo)
Av. Diaz Velez 5044- Caballito

CLASE DE COCINA PARA PACIENTES CELIACOS Y/O FAMILIARES 
EL JUEVES 19 DE MAYO 2011 A LAS 9 HS
A CARGO DE LA CHEF ANDREA PINI
EN EL HOSPITAL "RAMOS MEJIA" DIVISION ALIMENTACION
ESTA ACTIVIDAD ES GRATUITA
COORDINA LIC. MARTA CASTRO
TEMA "PANES Y PIZZAS"
LOS ESPERAMOS EN URQUIZA 609 CAPITAL.TE:4-127-0333

MINISTERIO DE DESARROLLO SOCIAL
SECRETARIA DE ACCION SOCIAL
DIRECCION DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
SAN SALVADOR DE JUJUY 6 de Mayo 2011
C.P.N. Gabriela F. Barron
Su despacho:

Me dirijo a UD. con motivo de elevar informe y rendición de los fondos asignados para cubrir gastos concernientes a la Jornada realizada por el día Mundial del Celíaco, el día jueves 5 de Mayo del cte. año, según expte. Nº 767-148, por un valor de 1300 $ Mil Trescientos pesos. Cabe aclarar que la jornada se desarrollo como estaba todo organizado y planificado, respetando los horarios establecidos para cada una de las actividades, asistieron 200 personas entre beneficiarios, amigos, familiares, referentes de comedores, copas de leche, etc.
Se brindaron las siguientes exposiciones:
9:00 Hs. Palabras a cargo del Secretario de acción Social Dr. Diego Orellana.
9:30 a 10:30 Video conferencia del Dr. Eduardo Ángel Cueto Rúa. Fundador del “Club de Madres de Niños Celiacos” y Co- Fundador de la Asociación Celiaca Argentina.
10:45 a 11:30 Exposición de alumnos de la Escuela Normal de la Ciudad de San Pedro de Jujuy Tema de Investigación: “Medicamento= Veneno”
11:40 a 12:00 Hs. Exposición de la Lic. Rebeca Ponce, directora técnica de la  empresa IPROCAR productora de alimentos “libres de gluten” en la provincia.
12:00 Hs. Degustación de productos elaborados por la Empresa IPROCAR.
12:30 Hs. cierre de la Jornada – Entrega de certificados.

Stand en el atrio de la Iglesia Catedral (Belgrano Esquina Sarmiento).

Colaboraron en el encuentro: Responsables de comedores, copas de leche, fortalecimiento alimentario, supervisión, personal de desarrollo económico.
El equipo técnico de capacitación, además colaboró en la organización, acomodando sillas, mesas, recepción de los invitados, inscripción, etc, etc.
En horas de la tarde 15:00 a 19:00, se realizó la exposición de stand en el atrio de la catedral con los siguientes temas:

1. Que es la Celiaquía, sintomatología, diagnóstico y tratamiento.
2. Programa de alimentación “Libre de Gluten” de la dirección de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Desarrollo Social de la Provincia.
3. Educación en la lectura del rotulado.
4. Alumnos de la escuela de San Pedro de Jujuy,  Investigación sobre los  Medicamentos en el celíaco.
5. Entrega de folletería, láminas, cartillas, etc.

Cabe aclarar que gracias a CEDICE, se distribuyeron láminas informativas, además los afiches entregados con contenido para los colegios, se distribuirán en una próxima campaña de difusión.
La misma estuvo dirigida a la comunidad en general, agentes sanitarios, beneficiarios del programa, visitaron el stand 200 personas, aproximadamente.
Adjunto a la presente planilla de Rendición de Comprobantes,  cedula fiscal y denuncia a rentas por falta de cedula fiscal.

ATTE.

SE PROGRAMAN DISTINTAS ACTIVIDADES POR EL DIA DEL CELIACO

MENDOZA – San Rafael - POR LA LEY DE CELIAQUÍA
El sábado 7 de mayo habrá una movilización para solicitar la reglamentación de la Ley Celíaca. El punto de encuentro será la escuela 25 de mayo a las 11 para caminar hasta la plaza San Martín. Allí habrá 2 stands con productos aptos para celíacos.

TIERRA DEL FUEGO – Río Grande.
El 5 de Mayo celebraremos con una "Consejería sobre Celiaquía", un espacio para la información y la divulgación del tema.
Estaremos en el Supermercado mas amplio, el Carrefour de Perú 96 de Río Grande, Tierra del Fuego, de 18 a 22 hs.

SANTIAGO DEL ESTERO – ACEBAND- Semana del Celíaco
Para la fecha especial programaron una serie de charlas informativas.

La exposición de alimentos será sobre peatonal Sarmiento.

La Asociación Celíaca Bandeña (Aceband) iniciará la “Semana del Celíaco” el próximo lunes 2 de mayo, en el marco del Día Internacional de la Celiaquía, que se recuerda el jueves 5, y por tal motivo se encuentra organizando una serie de actividades. Al respecto, el asesor de la institución, Walter de la Silva, dijo a Nuevo Diario que para la ocasión se prevén charlas informativas en todos los Centros de Asistencia Médica Municipal, como así también en las UPA y el Policlínico de La Banda, los días 2, 3 y 4 de la semana entrante.
“El primer día de la semana del celíaco disertaremos sobre la intolerancia al gluten, un tema de suma importancia para aquellas personas que padecen esta enfermedad”, comentó De la Silva. Y agregó: “Estos talleres sirven para que los jóvenes conozcan los tratamientos que deben tener en cuenta”.
El jueves, día central de la festividad, se colocarán stands en la peatonal Sarmiento y Alem, y se entregarán folletos de contenido informativo. También los integrantes de Aceband expondrán los productos de fabricación propia. Walter de la Silva informó además que “en la parroquia Cristo Rey se hará una misa en acción de gracias a las 20.30 y en un templo evangélico de calle Urquiza se hará una oración por aquellos celíacos que pertenecen a esa religión”.
El viernes y sábado, las cocineras de la entidad dictarán cursos en el predio de la institución, de 17 a 21 hs.
En este contexto el asesor de Aceband informó que “esta actividad está destinada a las madres de aquellos niños celíacos que diariamente tienen que hacer comidas especiales para sus hijos”.
Por último, señaló que todos los años desarrollan la misma actividad con el objetivo de concientizar sobre la enfermedad.

SALTA - Realizarán el "Primer encuentro de celíacos de la ciudad"
Será el sábado 7, a partir de las 16, en el Centro de Peluqueros, Caseros 1040.
La Secretaría de Acción Social de la Municipalidad- Programa Celíacos- informó que, con motivo de celebrarse este jueves 5 el Día del Celíaco, las personas que padecen esta enfermedad se reunirán en la plazoleta IV Siglos, en una jornada de concientización sobre la enfermedad.
Durante la actividad se reclamará la reglamentación de la Ley Celíaca, mediante la cual las obras sociales, empresas de medicina privada y otros agentes de salud deben brindar la cobertura de alimentos libres de gluten. La norma también estipula que se deberán promover campañas de difusión, educación y asistencia a las personas que no tienen cobertura de obra social.
Esta jornada de integración se desarrollará de acuerdo con el siguiente cronograma: a las 16 se realizará la  acreditación, a las 16.30 será la presentación de autoridades, a las 17 habrá una charla debate a cargo de una nutricionista y un psicólogo, a las 18 habrá una degustación de alimentos libres de gluten, aptos para celíacos y a las 19 se realizará el cierre.

CHACO - Celíacos: Aporte de interés para la sociedad chaqueña

La celiaquía es una enfermedad intestinal crónica que se caracteriza por la intolerancia al gluten, una proteína que contienen el trigo, la avena, la cebada y el centeno.
El Colegio de Bioquímicos del Chaco se adhiere a la conmemoración del Día Internacional del Celíaco que se celebra este jueves 5 de mayo. Se estima que una de cada 100 personas es celíaca y, por cada celíaco diagnosticado hay nueve que no lo saben. Un total de 400.000 mil argentinos son celíacos, sin embargo, solo 25 mil lo saben.
Como aporte informativo, la bioquímica Mariana Stafuza manifiesta que la celiaquía es una enfermedad intestinal crónica que se caracteriza por la intolerancia al gluten, una proteína que contienen el trigo, la avena, la cebada y el centeno(TACC) y afecta al paciente con una lesión severa atrófica en las vellosidades del intestino delgado, encargado de la absorción de los nutrientes, que hace reaccionar su sistema inmunológico.
Esta mala absorción interfiere la asimilación de los nutrientes como proteínas, hidratos de carbono, grasas, sales minerales y vitaminas provocando en el caso de los niños, por ejemplo, retraso en el crecimiento. Este trastorno no siempre es sintomático.
Ser celiaco no es un problema, sino una forma de vida, una condición. El verdadero inconveniente está en el desconocimiento que hay sobre la enfermedad celíaca y la falta de información en la población.
El único tratamiento posible es una dieta estricta libre de gluten y esto que parece sencillo no lo es para el paciente y su familia.
Es muy importante lograr que todos los equipos de salud sepan cuándo hay que pensar en la enfermedad celíaca, a través de capacitación, tareas de divulgación y concientización sobre esta enfermedad. El laboratorio de análisis clínico tiene fundamental importancia en el diagnóstico y seguimiento de esta enfermedad.

CHIVILCOY – P.B.A.
Programa de las actividades previstas por el Día del Celíaco:
5 de Mayo 17,30 hs entrega de folletos y calcos en la plaza principal en apoyo a la Reglamentación de la Ley Celíaca.
8 de Mayo - Plaza Principal .continuamos con la entrega de calcos, folletos, material informativo (consejos útiles), actualización de la base de datos de celíacos, difusión de actividades.
12 de mayo - Charla "Enfermedad Celíaca y Huesos" en el Centro Comercial a las 19.00 hs.
14 de Mayo - Taller de Cocina . Encuentro Mensual.

III JORNADA DE ENFERMEDAD CELIACA EN SAN PEDRO 2011

TE INVITAMOS A PARTICIPAR EL JUEVES 5 DE MAYO A PARTIR DE LAS 15 HS EN SECRETARIA DE CULTURA, ARNALDO 200.

15 HS: RECORRIDA DE STAND CON INFORMACION SOBRE PRODUCTOS Y DEGUSTACION.
16HS: MATEADA CON “ACELA”. PRESENTACION DEL LISTADO 2011 CON ACTUALIZACIONES DE   PRODUCTOS.
INVITADO ESPECIAL: Chef: Gerardo Álvarez
17 A 18 HS:  DEMOSTRACION DE COCINA APTA PARA CELIACOS. DEGUSTACION.       
18.30 19.30 HS: CHARLA CLINICA Y TRATAMIENTO NUTRICIONAL DEL CELIACO. Dra. Silvana Morales, Medica pediatra, Lic. Mariana Richelli, Nutricionista.
SORTEOS A LO LARGO DE TODA LA JORNADA!!
AUSPICIA: Subsecretaria de Salud/ Hospital Emilio Ruffa

1ª Jornada sobre Celiaquía en San Nicolás
Declarada de interés municipal por el Honorable Concejo Deliberante.
Asociación Celíaca San Nicolás los invita  a participar de la Primer Jornada de Celiaquía,  con motivo de  Conmemorar el  “Día Internacional del Celíaco”.
La misma se llevará a cabo los días 5, 6 y 7 de mayo en la Plaza Mitre a partir de las 11.00 hs  y hasta las 14.00 hs, donde se distribuirán  volantes para difundir y concientizar sobre esta problemática.
El día 8 de mayo se realizará un cierre de jornada en la Costanera nueva a partir de las 15.00 hs  y hasta las 17.30 hs,  con variadas  actividades recreativas y la participación de especialistas que disertarán sobre  el tema.

Taller de COCINA GRATUITO
Dia Martes 10 DE MAYO  a las 9 hs.
Hospital General de Agudos Carlos G. Durand.
Av. Diaz Velez 5044 (esq. Ambrosetti) – Caballito - CABA
PABELLON ROMANO – SUBSUELO
HABRA DEGUSTACION
LIC. en Nutrición  SILVIA GALEANO

GOBIERNO DE  LA  CIUDAD AUTONOMA DE  BUENOS AIRES
HOSPITAL GENERAL DE AGUDOS “Dr. J. M. RAMOS MEJIA”

“La Maratón más Importante de la  Argentina en Salud”  

Buenos Aires,  9 Mayo de 2011.-

Estimadas/os Atletas

Con mayor respeto nos dirigimos a Uds., a través de esta nota para hacer extensiva tanto a sus deportistas, personal como socios  la invitación para participar de este gran evento a beneficio de nuestro Hospital el día 15 de Mayo a partir de las 9:00 hs donde realizaremos una maratón de 10 Km., una de 2 Km., y una caminata de pacientes además de otras actividades que se realizarán en forma gratuitas dirigidas a todos aquellos que lo requieran pero teniendo en cuenta que  se otorgará la prioridad a aquellos atletas que corran la maratón.  

Maratón Competitiva: 10 Km. Largada y llegada con el siguiente recorrido; Belgrano y Urquiza-Belgrano- Entre Ríos- Rivadavia- Sánchez de Loria- San Juan- Entre Ríos- Belgrano y Urquiza.

Maratón Participativa: 2 Km. Con el siguiente recorrido; Belgrano y Urquiza- Belgrano- Jujuy- Independencia- Virrey Liniers- Belgrano y Urquiza.

Caminata por la Salud: 1 Km. Belgrano y Urquiza- Belgrano- Jujuy- Venezuela- Urquiza- Belgrano.
  
Todas estas actividades se iniciarán en el mismo punto de largada, en el  mismo horario y la llegada será en el mismo lugar de largada casi progresivamente. Durante el evento realizaremos  además:

- Pruebas de Sangre (Glucemia)
- 1000 Cepillos y Pasta Dental a los primeros 1000 chicos.
- Estudio de Capacidad Pulmonar (Espirometría)
- Simulacro de Evacuación y Primeros Auxilios.
- Stan para la Donación de Órganos.
- Entrega de turnos e información para realizarse los estudios de H.I.V.
- Prevención de caídas para personas mayores.
- Charla y demostración de resucitación cardíaca.
- Medición de la edad del pulmón y la intoxicación de la sangre por el cigarrillo.
- Campaña de Vacunación Antigripal para mayores de 60 años.
- Entrega e información del instructivo para la donación de Sangre.
- Estudios para detectar Presión Ocular, Glaucoma, Cataratas y diversas enfermedades oculares.
- Información sobre Pediculosis y Enfermedades de la piel en niños.
- Clases de cocina para celíacos.
- Simulacro de emergencia y traslado aéreo( a confirmar).

Los costos de las maratones son:
                                          
Maratón de 10 Km.  $25.
Maratón 2 Km.    $25.

El lugar de la inscripción será en la Asociación Cooperadora   del Hospital en la calle Urquiza 609 Tel. 4127-0295  en el horario de 08:30 a 14 hs., o solicitar el pedido de inscripción al Tel.: 4127-0336 ó al Cel 1568824440.

Las actividades se desarrollarán durante las 4 horas que está programado tal evento con la presencia de personalidades del espectáculo, cultura, política, y será conducido por la periodista y conductora Sra. Silvia Fernández Barrio.  

Desde ya agradeciendo su participación saludamos atte.  

Coordinadores Generales

Prof. Dr. Carlos Mercau (Director)     
Dr. Edgardo Bordenave (Sub-Director)
Sr. Hugo Monzón (Sub.- Director Administrativo)

Comisión Organizadora
Hospital Ramos Mejía
Sr. Jorge Gómez
T.E 4127-0203 / 05.

Enfermedad celíaca (EC). Talleres a la comunidad – cuarto año consecutivo. EQUIPO MULTIDISCIPLINARIO

• Hospital de Gastroenterología “Dr. C. Bonorino Udaondo”
• Departamento Medicina: Dr. Julio C. Bai
• Unidad Clínica: Dr. Eduardo C. Mauriño y equipo
• Consultorios externos: Dr. Horacio Vázquez y equipo
• Departamento de Alimentación: Lic. Andrea F. González y equipo

Días: 2º Miércoles de cada mes
Horario: 11 hs. a 13 hs.
Talleres Gratuitos y sin inscripción previa
Modalidad: Cada mes se abordan distintos temas de interés general, surgidos de las encuestas de opinión del año anterior. La 1º parte del taller consiste en el desarrollo del tema desde su aspecto clínico y nutricional y la 2º parte es un espacio libre para tratar las dudas e inquietudes de la comunidad celíaca. También hay encuentros de información general y talleres de cocina.

Cronograma 2011

Provincia de SALTA
Conferencia: La enfermedad celíaca
21 de Marzo - 9:00 Hs.
Salón de Auditorium Htal. Público Materno Infantil de Salta
Sarmiento Nº 1301- Salta  Capital
Disertante: Dr. Eduardo Cueto Rúa- Gastroenterólogo Hospital de Niños La Plata.
Dirigida a: Profesionales de las diferentes áreas hospitalarias y de alimentación, personal de cocina, comedores, hoteles, restaurantes, público en general, estudiantes, etc.
Organiza: Asoc. Celíaca Argentina Filial Salta y el Centro Industriales Panaderos
Adhieren: Centro de Difusión de la Celiaquía (Ce.Di.Ce)
Ministerio de Salud Pública Salta
Entrada Libre - Cupo limitado
Acreditaciones:
Sra. Silvia González  (0387)-15-452-3476 Silviavaca2000@hotmail.com
Sr. Juan Álvarez       (0388)-15-436-6076 iprocarsrl@arnet.com.ar
Sra. Rebeca Ponce   (0388)-15-409-3362 rebecaponce22@yahoo.com.ar 
Sr. Pedro López        (0221)-15-502-7868 peklop@gmail.com
Lic. Alicia Quintana                                     aliciadelc28@hotmail.com

TALLER DE COCINA SIN TACC (Paraná- Entre Ríos)
La ACER (ASOCIACION DE CELIACOS DE ENTRE RIOS) invita a celíacos, familiares, amigos e interesados en la alimentación sin Gluten apta para personas que presentan esta patología al Taller de cocina sin TACC a llevarse a cabo el sábado 19/3 a las 16 hs en la Escuela Centenario de Paraná (entrada por calle Malvinas).
En el mismo se elaborarán y degustarán diversas preparaciones. Además nos visitará una Empresa Entrerriana de Snack (JuliCroc) que obtuvo la certificación correspondiente para que sus productos puedan ser consumidos por celíacos. En caso de lluvia se postergará.
Contacto: acerparana@gmail.com